Il Progetto si propone di far acquisire agli alunni competenze trasversali relativi alla cittadinanza globale, con particolare riferimento all'educazione alimentare attiva e consapevole, al rapporto tra cibo e territorio, al valore intrinseco della cultura e delle tradizioni culturali del territorio. 
Tra le finalità del Progetto può essere annoverata la promozione di corretti stili di vita e l'attenzione alla prevenzione delle dipendenze.

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